FILETE DE JAMON CON BERENGENAS

INGREDIENTES:
4 FILETES DE JAMON(DE CERDO)
1 BERENGENA
MEDIA CEBOLLA
1 TOMATE
100 GM DE QUESO
1/2 LITRO DE BECHAMEL

SE PELA LA BERENGENA,Y SE CORTA EN RODAJAS,SE HARINA Y FRIEN,PONIENDOSE DE BASE EN LA BANDEJA DE HORNO.
SE LE PONE ENCIMA EL TOMATE EN RODAJAS FINAS.

A CONTINUACION,SE FRIEN O AZAN LOS FILETES,ENCIMA DEL TOMATE ,QUESO Y ACONTINUACION LOS FILETES.

Y POR ULTIMO SE LE AGREGA EL BECHAMEL Y SE GRATINA..........
UNA VEZ GRATINADO,SE EMPLATA Y BUEN PROBECHO