Salmorejo de rejimen

Ingredientes:
3 manzanas
8 tomates
3 dientes de ajo
Aceite
Vinagre
Sal

Se bate todo y cuando se emplata se agrega taquitos de jamon y huevo duro.
Plato aconsejado por un dietista,sustituir el pan por manzana,,,,,

EMPANADA DE ESPINACAS

Ingredientes:
Hojaldre
Espinacas
Champiñones
Queso
Ajo
Sal
Aceite
Queso

 Se cuesen las espinacas,despues se saltea en una sarten con ajo y los champiñones

 Se vierte en el hojaldre ,se sierra y con un tenedor se pincha por toda la masa y con una brocha se le da con yema de huevo

 A continuacion al horno y listo.

Flan de huevo

El caramelo:

Se pone en un cazo,azucar,unas gotas de limon y un par de cucharadas soperas de agua.se pone a calentar y cuando coge color del caramelo,se vierte en el molde.

El flan:

Por cada litro de leche,ocho huevos.azucar segun gusto.se bate todo y se vierte en el molde.al horno al baño maria,y una vez hecho y enfroado se desmolda.y listo aprobeche...

Migas de harina de semola

Normalmente conoseis las migas de pan.en cualquier supermercado podeis encontrar la harina de semola.

Se pone un baso de haceite,se frien 6 ajos,le agregas morcilla,chorizo y tocino(la cantidad al gusto)una vez dorados los ajos y los demas ingredientes,se agrega medio litro de agua,y cuando el agua esta en ebullicion,se agrega la harina,para esas cantidades medio kilo,para cuatro personas,se remuebe continuamente con una racera,que se suelte la harina.mas o menos de 10 a 15 minutos.y listo.

Se puede acompañar con ensala de pimientos azados,pescado frito
Como en la foto yo le e puesto dos huevos y aparte me he hecho un picaillo de tomate.....espero la probeis y os guste,,,,,

CALLOS

Ingredientes:
Kilo y medio de callos
Garbanzos
1/4 de carne
Tocino
Morcilla y chorizo
2 patas de cerdo
1 tomate, cebolla y pimiento (este es obsional)
1 cabeza de ajo azada
Clavo, pimienta en grano
Pimenton, laurel
Guindilla, añora

 Se pone todo en una olla con agua, ecepto los callos, el corizo y morcilla .

Cuando los garbanzos esten tiernos es cuando de baten el tomate, cebolla y pimiento.

Se le agrega otra vez.junto a los callos.morcilla y chorizo y a fuego lento otra media hora.y listo.sensillo, rapido y buenisimo...

FILETE DE JAMON CON BERENGENAS

INGREDIENTES:
4 FILETES DE JAMON(DE CERDO)
1 BERENGENA
MEDIA CEBOLLA
1 TOMATE
100 GM DE QUESO
1/2 LITRO DE BECHAMEL

SE PELA LA BERENGENA,Y SE CORTA EN RODAJAS,SE HARINA Y FRIEN,PONIENDOSE DE BASE EN LA BANDEJA DE HORNO.
SE LE PONE ENCIMA EL TOMATE EN RODAJAS FINAS.

A CONTINUACION,SE FRIEN O AZAN LOS FILETES,ENCIMA DEL TOMATE ,QUESO Y ACONTINUACION LOS FILETES.

Y POR ULTIMO SE LE AGREGA EL BECHAMEL Y SE GRATINA..........
UNA VEZ GRATINADO,SE EMPLATA Y BUEN PROBECHO

PUDING DE NARANJA

INGREDIENTES:
8 HUEVOS
1 LITRO DE LECHE
AZUCAR
PAN(DEL DURO QUE SOBRA EN CASA)
CARAMELO
3 CUCHARADAS SOPERAS DE







MERMELADA DE NARANJA
SE BATE LOS HUEVOS CON LA LECHE Y AZUCAR(SEGUN GUSTO)
ACONTINUACION SE MIGA EL PAN EN UN RECIPIENTE,CARAMELIZADO ANTERIORMENTE,SE LE AGREGAN LAS CUCHARADAS DE NARANJA Y SE VIERTE LO BATIDO,
SE PONE AL BAÑO MARIA.
(SI QUEREIS PODEIS HECHAR CUANTROL AL PAN)










Y LISTO PARA COMER,QUE APROVECHE.